La nostra pizza in teglia da oggi sarà anche da asporto!

Da oggi in Via Mameli 224 a Cagliari tutte le sere dal lunedì al sabato dalle 18:00 alle 22:00 troverete il nostro bancone carico e colorato dalle nostre pizze in teglia a lunga lievitazione e potrete sia degustarle direttamente lì con una buona birra artigianale oppure portarla via per mangiarla in buona compagnia.

Per questo vi consigliamo di chiamare il numero 0704598227 e prenotare il vostro ritiro!

Vi ricordiamo qualche caratteristica delle nostre pizze:

  • 72h lievitazione
  • selezione di farine di grani italiani
  • farciture stagionali e genuine
  • nascono per essere condivise
  • se ne possono ordinare tanti gusti
  • non sporcano né piatti né forchette e coltelli perché sono già tagliate a tocchetti
  • sono ottime anche il giorno dopo riscaldate

Dunque ricapitolando le troverete la mattina in via Cocco Ortu 25 e per pranzo e per cena in Via mameli 224  a Cagliari.

 

Buon appetito!!

Hai mai provato quella forte sensazione di indecisione di fronte al banco delle nostre pizze ?

Noi ti capiamo e per questo motivo abbiamo ideato la #degustazionelibera.

Come funziona ?

Visita la nostra pagina Facebook e aderisci alla promozione, potrai prenotare per te e i tuoi amici una degustazione libera di tutte le nostre pizze in teglia.

Ti aspettiamo nel punto vendita/laboratorio in Via Mameli 224 a Cagliari.

W le buone lievitazioni e W la pizza!

 

Impasto a lunga lievitazione

 

 

Anche quest’anno è arrivato il festival di Scirarindi,

che si svolgerà alla Fiera di Cagliari Sabato 25 e domenica 26.

Siamo affezionati a questa manifestazione che sin dal primo anno ci ha messo in relazione con tante persone appassionate del benessere a livello fisico e mentale. Dunque anche i nostri prodotti hanno potuto farsi conoscere e apprezzare per la loro genuinità e territorialità.

Anche quest’anno ci saremo con lo stand espositivo classico, con i nostri pani a #lievitazione naturale, l’amaretto integrale, la nostra pasta e il #panettoneporta.

Fin qui tutto normale.

Ma la grande novità è che quest’anno saremo presenti anche nell’area ristorazione con un’ospite speciale: Davide Bonu, che curerà le farciture e i condimenti delle pizze create dal nostro Momo . Sarà dunque l’occasione per conoscere i nostri prodotti al loro massimo livello!

Ecco il menù a cui abbiamo pensato con Davide:

#Pizzeinteglia, lievitate almeno 48 ore con impasto di farine poco raffinate: tipo 1, tipo 0 e semola rimacinata di grano duro

  • margherita (pomodoro, mozzarella)
  • marinara (pomodoro, olio extravergine d’oliva di Gonnosfanadiga Agricura, origano)
  • colcavolo (cavolo, olive di Gonnos Agricura, pibarda di Gonnos)
  • culurgiones (patate, menta, pecorino caseificio artigianale Pinna di Gonnosfanadiga, pomodoro al forno)
  • cardoncella (fungo cardoncello di Gonnosfanadiga, Brebiblù Argiolas, rucoletta di campo)

#piatti

  • fregulaPorta con uovo, crema di pecorino allo zafferano e spinaci
  • zuppa di legumi e bietole
  • MalloreddusPorta integrali, con pomodoro, ricotta, olive

#panino

  • #semolina a sopresa!

#dessert

  • amaretto integrale!

 

Oltre al menù già che ci siamo vi sveliamo anche gli eventi e gli ospiti del nostro stand

il primo è Davide Bonu, cuciniere cagliaritano con il quale condividiamo spesso eventi e soprattutto con il quale siamo stati in Bielorussia a raccontare la fregula e proprio per questo

sabato 25 alle 11 e domenica 26 alle 18 avremo un piccolo evento nel nostro stand ristorazione dove vi raccontaremo il nostro viaggio: “Cagliari-Minsk andata e ritorno”

L’altro graditissimo ospite è il mitico  Gabriele Valdes, che ci ha guidato nel percorso di apprendimento e scoperta dei segreti della #pizzainteglia e con lui avremo:

domenica 26 h 11

PIZZA SHOW: lapizza in teglia nel forno di casa secondo Gabriele Valdes

 

Insomma, un weekend pieno di emozioni e cose belle

 

allora SCIRARINDI!!!